콜롬비아 음식을 한번도 먹어 본 적이 없다면 하루 동안의 식단을 잊고 맛있는 요리법 중 하나를 시도하십시오. 이 놀라운 라틴 아메리카 국가로 직접 텔레포트됩니다.
내가 좋아하는 콜롬비아 음식이 무엇인지 물어 보면 어떻게해야할지 모르겠습니다. 음식 애호가에게 물어 보는 것은 그리 어려운 질문이 아닙니다. 그래도 정말로 선택해야한다면, 그것이 "퍼 로스 캘 린트"(핫도그)라고 말해야 할 것입니다.
그들은 전 세계에서 매우 특별하고 유명합니다. 맛있는 재료가 섞여서 케첩과 감자 칩만으로 핫도그를 좋아한다면이 버전이 마음에 들지 않을 것입니다.
양배추, 파인애플 소스, 케첩, 마요네즈, 겨자 또는 으깬 감자 칩을 먹을 수있는 perro caliente를 준비하는 독특한 방법은 없지만 온라인에서 조리법을 찾아서 재료 유형에 대한 아이디어를 얻으십시오. 필요합니다.
콜롬비아 요리는 유럽 스페인어, 아프리카 및 원주민 문화의 요리 관행과 전통에 영향을받습니다. 나에게 그것은 자연적이고 신선한 재료를 기본으로하기 때문에 세계 최고의 요리 중 하나입니다.
모든 지역마다 고유의 재료와 음식 준비 방법이 있지만 쌀과 옥수수와 같은 모든 지역에서 사용되는 기본 성분이 있습니다. 당신이 짐작할 수 있듯이, 여기에 모든 요리에 대해 쓸 수는 없습니다. 단지 몇 가지만 선택했습니다. 이 요리는 매우 인기가 있지만 콜롬비아 요리에서 찾을 수있는 아이디어 일뿐입니다.
1. 반데 자 파 이사
파 이사 플래터는 안데스 지역의 전형적인 요리입니다. 한 접시에 너무 많은 음식을 좋아하지 않는다면이 접시를 다른 사람과 공유해야 할 것입니다. 그러나이 요리에 포함 된 각 음식이 정말 좋기 때문에 이것을 버리지 마십시오.
요리에는 콩, 흰 쌀, 가루 쇠고기, 돼지 고기 껍질, 달걀 프라이, 아보카도, 달콤한 질경이, 소시지 및 아레 파가 포함되지만 구운 쇠고기 또는 돼지 고기 대신 가루 쇠고기를 대체 할 수 있습니다. 맛있겠다? 천국 맛이납니다. 이것은 콜롬비아에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다.
2. 산 코초
카리브 지역과 다른 라틴 국가의 전형적인 요리 인 sancocho는 야채, 다양한 종류의 고기로 만든 수프, 양파, 실란트로 또는 마늘을 얹은 수프입니다. 다양한 종류의 산초가 있으며 지역과 국가에 따라 맛과 성분이 다릅니다.
닭고기, 생선, 쇠고기, 소꼬리, 돼지 고기 및 갈비뼈로 만들 수 있지만 대서양 연안 버전에는 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 옥수수, 호박, 녹색 질경이 및 유카가 포함되어 있습니다. 일부 보충제는 흰 쌀, 아지, 아보카도 및 라임입니다. 많은 라틴계 할머니가 아플 때 먹는 것을 권장하는 것보다 수프입니다.
3. 아 로즈 아톨라도
사진타이트 믹스 쌀은 태평양 지역의 전형적인 요리입니다. 나는 그것을 볼 때마다 사랑에 빠지고 나는 쌀 팬이 아닙니다. 그러나이 쌀은 다른 재료로 만들어졌으며 특히 맛있는 맛이 있으므로 충분하지 않습니다. 오리, 델 발레, 게, 훈제 고기의 아톨라도와 같이 나라에는 여러 종류의 아 로즈 아톨라도가 있습니다.
쌀 요리에 관해서는 닭고기, 쵸 릿 죠, 롱 가니 자, 돼지 고기 또는 소시지를 넣을 수 있습니다. 특별한 방법은 없으므로 좋아하는 재료로 밥을 요리하십시오. 이 요리의 일반적인 성분은 감자, 달콤한 고추, 파, 토마토 및 조미료이며 아보카도 및 달콤한 질경이는 종종 장식으로 추가됩니다.
4. Ternera a la llanera
오리 노코 지역에서 Mamona라고도하는 Ternera a la llanera는 고기만으로 구성된 잘 알려진 전통 요리입니다. 그러나 쌀, 질경이 또는 야채와 함께 먹을 수 있습니다. 당신은 주요 성분, 일년에 한 송아지 고기, 네 가지 종류의 컷, 즉 osa, tembladores, raya 및 garza가 모두 소금과 함께 있어야합니다.
이 고기를 굽는 방법은 벽돌 오븐과 막대기가 달린 모닥불에 두 가지가 있습니다. 후자는 케밥을 만드는 방법과 비슷합니다. 맥주, 양념 또는 Chicha de Ahuyama로 양념을 구워 요리 할 수도 있습니다. 원하는 양념을 간단히 선택하십시오.
5. 피라 루쿠
아마존 지역에서 가장 큰 담수어 인 피라 루쿠 (Piraucú)가이 지역에서 유명한 요리라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 불행히도 이것은이 물고기가 남획되어 멸종 위기에 처해 있음을 의미합니다. 이를 억제하기 위해 포로 생활이 활발 해지고 소비는 지역의 현지 식당으로 제한됩니다.
생선은 튀김, 수프, 구운 것, 구운 것 등 고객의 취향에 따라 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 생선 필레는 유카, 쌀 또는 질경이와 함께 제공됩니다. 나는 물고기를 좋아하지 않지만, 뼈가 풀리지 않는 한이 요리를 좋아할 것입니다.
다른 나라를 여행하는 것은 새로운 문화를 탐험하고 새로운 음식을 맛볼 수있는 좋은 기회입니다. 그러나이 기사에서 언급 한 것과 같은 새로운 요리를 항상 시도 할 수 있습니다. 요리 모험이 아래에서 공유되어 어떻게 작동하는지 알려주세요!
