글루텐 프리 다이어트 방법 (2024)

글루텐 프리 다이어트로 전환한다는 아이디어를 가지고 놀아? 아니면 글루텐 프리 다이어트가 실제로 무엇을 포함하는지 더 알고 싶습니까? OrandaStyle에 자세한 내용이 있습니다.

어떤 음식에 어떤 재료가 들어 있는지 정확히 알고있는 음식에 정통한 소녀 중 하나가되는 꿈을 꾸었다면 운이 좋을 것입니다. 우리는 무대 뒤에서 글루텐 프리 다이어트를 발견하여 정보, 교육 및 영감을 얻을 수 있습니다.

글루텐 프리 다이어트 란?

출처

우선, 우선 글루텐 프리 다이어트는 무엇입니까? 이 용어는 자주 등장하지만 많은 사람들이 실제로 그것이 무엇을 의미하는지 모릅니다. 여기에서 명백한 사실을 설명하기 위해 Mayo Clinic은 글루텐 프리 다이어트를 글루텐이없는 다이어트로 정의합니다. 감사합니다. Mayo Clinic. 그러나 고맙게도 그들은이 개념을 더욱 확장시킵니다.

글루텐은 보리, 호밀, triticale 및 밀과 같은 곡물과 같은 물질에 위치 할 수 있습니다.

많은 신세대 식품 전문가들이‘건강한’방법으로 글루텐 프리 다이어트를 구독하지만, 이러한 유형의 다이어트는 실제로 체강 질병을 가진 개인에게만 처방됩니다.

Celiac 질병은 소장에 영향을 미치는자가 면역 질환으로 간주됩니다. 개체는 일반적으로이 상태에 유전 적 경향이 있으며 증상은 피로에서 만성 설사 및 변비에 이르기까지 다양합니다. 위장병 전문의는 체강 질병의 존재를 확인할 수 있습니다.

전문가들에 따르면 글루텐은 소장에 염증을 일으키기 때문에 체강 환자 다이어트에서 제거됩니다. 글루텐을 제거함으로써 체강 질병의 증상을 조절할 수 있습니다.

그렇다면 누가 글루텐 프리 다이어트를해야합니까?

글루텐 프리에 대한 아이디어가 당신에게 호소 되더라도, 전환을하더라도 실제로 건강에 도움이되지 않을 수도 있다는 점을 명심하십시오.

전문가에 따르면, 체강 질병 (인구의 약 1 %에 영향을 미침), 밀 알레르기 또는 글루텐 감수성이 없다면 글루텐 프리 다이어트로 전환해도 실제로 건강상의 이점은 없습니다. 사실, 건강에 해를 끼칠 수도 있습니다.

'Diet Simple'의 저자 인 Katherine Tallmadge는 통 곡물을 포함하여 글루텐을 함유 한 일부 제품이 실제로 비타민, 미네랄 및 섬유질의 훌륭한 공급원이되는 등 다양한 영양 혜택을 제공한다고 믿고 있습니다. 식단에서 이러한 식품을 제거하면 비타민, 미네랄 및 섬유질도 제거됩니다.

한편, 글루텐 프리 다이어트는 철, 섬유, 비타민 B12, 아연, 인, 칼슘, 니아신, 티아민 및 엽산을 포함한 중요한 영양 성분이 빠져있을 수 있습니다. 그것은 다이어트 변덕에 대한 꽤 긴 목록입니다.

글루텐 프리가 건강에 해를 끼친다는 것은 아닙니다. Tallmadge는 그것을 믿는다 이다 글루텐이 없어도 영양 균형 잡힌 식단을 즐길 수 있지만 대부분의 사람들에게는없는 높은 수준의 지식이 필요합니다.

그러므로, 글루텐이없는 음식에 흥분하게 튀기 전에 적절한 도구와 지식을 갖추어야합니다.

글루텐 프리 다이어트를 준비하는 방법

물에 과일

글루텐이없는식이 요법을 계속하고 싶다면 허용되는 음식 종류와 허용되지 않는 음식 종류를 익히십시오.

시작하기위한 빠른 목록은 다음과 같습니다.

허용됨 :

모든 종류의 신선한 과일과 채소
모든 종류의 과일 주스
달걀
쌀
감자들
옥수수
퀴 노아
메밀
간장
견과류
콩
콩과 식물
절인, 가공 또는 빵가루 입힌 고기와 생선
모든 종류의 오일
향이없는 우유
향이없는 차
원두 커피 원두

허용되지 않음:

보리
호밀
밀

피해야 할 음식 :

에일, 스타우트 및 맥주를 포함한 알코올 (글루텐 프리 제외)
감초
스파게티, 라자냐, 2 분 국수, 뇨키, 메밀 국수, 홋 키엔 국수 (글루텐 프리 제외)
콘에 아이스크림
선택된 두유
엄선 된 감자와 옥수수 칩
과일 파이 충전
비스킷
케이크
빵
겨자, 피클, 소스, 그레이비 및 샐러드 드레싱을 포함한 일부 조미료
엄선 된 초콜릿
선택된 과자
맥아 우유
대부분의 곡물 (글루텐 프리 라벨이없는 한)
대부분의 베이킹 제품 (글루텐 프리 라벨이없는 한)

보시다시피 보리, 호밀 및 밀을 피하는 것은 실제로 생각보다 어렵습니다. 안전하게 재생하려면 '글루텐 프리'라고 라벨이 지정된 식품이나 과일 및 채소와 같은 자연 식품을 고수하십시오.

다음으로, 먹을 수 있거나 먹을 수없는 음식에 익숙해지면 아이디어에 정신적으로 익숙해 질 시간을 가지십시오.

대부분의 사람들과 마찬가지로 식사의 성분을 너무 몰라도 생활을 할 수있을 것입니다. 이상한 식단과 영양 계획 외에, 음식 알레르기가없는 대부분의 사람들은 무제한 식단을 섭취합니다.

그러나 글루텐 프리 다이어트로 바꾸면 급격히 변할 것입니다. 평생 즐거웠 던 음식과 위로를주는 음식은 피해야합니다. 이것은 특히 어려운 용어입니다.

따라서 더 이상 먹을 수없는 모든 음식을 슬퍼하고 식습관과 패턴의 상실을 애도 할 시간을 가지십시오.원인을 불문하고 행동을 바꾸는 것은 결코 쉬운 일이 아니므로, 때때로 좌절하고 짜증이 나더라도 너무 힘들지 마십시오. 정상일뿐입니다

다음으로 친구, 가족 및 동료에게 글루텐 프리 다이어트로 전환하고 있음을 알리십시오. 그들은 지원을 제공 할뿐만 아니라 이러한 유형의 다이어트에 대한 경험이나 지식을 가지고 조언과지도를 제공 할 수 있습니다. 유전학은 종종 체강 질병의 유병률을 예측하므로 이러한 상태가있는 경우 가족 중 한 명에게도 발생할 수 있습니다.

또한 내가 좋아했던 음식을 거절하는 이유를 설명하는 것이 더 쉬울 것이며, 즐겁게 지낼 때 다른 사람들이 당신을 위해 요리하는 방법을 알도록 도와 줄 것입니다.

그리고 마지막으로, 자신의 식사를 요리하고 준비하는 아이디어에 익숙해 지십시오. 어떤 성분이 사용되었는지 정확히 알고 있다면 새로운 식단을 고수하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 이것은 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 특히 중요합니다. 요리에 대한 당신의 사랑을 재발견 (또는 발견)하고 건강하고 영양이 풍부한 글루텐 프리 식사를 준비했다는 느낌을 즐기십시오.

글루텐 프리 쇼핑 방법

좋아, 그래서 당신은 글루텐 프리 다이어트의 현실로 첫 걸음을 내딛는 정신적, 육체적, 사회적 준비가되어 있습니다. 어디서부터 시작해야합니까?

부엌과 식료품 저장실을 재입고하는 것이 좋습니다. 글루텐이 포함 된 제품을 제거하면이 과정을 시작할 수 있습니다. 또는 가족이나 가정의 다른 구성원이 계속해서 글루텐 제품을 섭취하는 경우이 제품을 부엌의 다른 곳에 두어 글루텐 제품이 어디로 가는지 모든 사람이 알도록하십시오.

다음으로 현지 슈퍼마켓을 방문하십시오. 음식을 쇼핑 할 때 평소보다 거의 두 배의 시간을 소비 할 것으로 예상 다이어트에 익숙해지면이 시간은 줄어들지 만 처음 몇 번의 여행에는 상당한 시간을 따로 두는 것이 좋습니다.

Against Grain의 저자 인 Jax Peters는 글루텐 프리 일 가능성이있는 신선한 식품을 찾아 보라고 제안합니다. 그녀는 글루텐이 함유되어 있기 때문에 가공되고 편리해 보이는 것 (즉, 2 분 식사, 전자 레인지 식사, 포장 식품)을 멀리 할 것을 제안합니다.

다음으로 슈퍼마켓 주변을 쇼핑하십시오. 이곳에서 모든 신선한 음식을 찾을 수 있습니다. 육류, 신선한 주스, 과일, 유제품, 야채, 생선 및 가금류를 생각하십시오. 글루텐이없는 쇼핑객은 대부분의 시간을 보내 게됩니다. 또한 글루텐은 종종 이러한 제품에 몰래 들어가기 때문에 미리 준비된 음식을 사는 것보다 식사를 준비하는 것이 가장 좋습니다.

중간 통로를 이용하지 않으면 글루텐이없는 음식을 찾아야합니다. 많은 슈퍼마켓에는 이제 글루텐 프리 파스타, 감자 칩, 땅콩 버터 및 기타 유사한 제품을 찾을 수있는 전용 '건강 통로'가 있습니다.

중간 통로가 찌그러지는 동안 '유기농'또는 '밀이없는'라벨이 붙은 제품을 선택하는 것은 조심해야합니다. 반드시 글루텐이없는 것과 동일하지는 않습니다.