두 사람을위한 낭만적 인 저녁 식사를 계획하고 있습니까? 프랑스 요리는 완벽한 선택이 될 것입니다! 여기에 두 가지 맛있고 쉬운 프랑스 저녁 요리법이 있습니다.
프랑스 요리는 복잡한 미식의 위업으로 널리 알려져 있으며, 이로 인해 많은 사람들이 시도하지 못하고 있습니다. 물론 이것은 세계적으로 유명한 프랑스 요리사가 당신이 생각하기를 원하는 것입니다. 브랜드입니다!
프렌치 쇼어에 도착한 이래로 음식 모험은 요리 경험을 향상 시켰습니다. 지금은 요리를 좋아하지만 시도하고 싶은 것에 제한이 있습니다. 저의 프랑스 인 시어머니는 훌륭한 요리사이므로, 제 목표는 그녀와의 경쟁을 중단하고 내 기술을 향상시키는 데 느리고 쉬워지는 것입니다.
다음은 모험적이지 않은 사람들에게 추천하고 싶은 두 가지 쉬운 프랑스 저녁 요리법입니다. 이 레시피는 요리 기술보다는 올바른 양의 양질의 재료에 더 중점을 두어 궁극적으로 데이트에 감동을 줄 수 있습니다!
또 다른 팁은 압력솥을 만드는 것입니다. 많은 훌륭한 시음 프랑스 요리는 느린 요리 또는 압력 요리에서 비롯됩니다.
1 위 Coq au Vin
이 요리의 이름은 말 그대로 와인으로 요리 한 닭고기를 의미합니다. 멋지게 들리지만 많은 사람들이 생각하는 것보다 훨씬 쉽습니다.
성분 :
- 유기농 / 농장 닭 다리 2 개
- 식용유 2 큰술
- 버튼 버섯 2 개, 슬라이스 (0.5cm 두께)
- 다진 양파 1 개
- wine 레드 와인 한잔
- 바질 잎 3 개
- 말린 백리향의 어린 가지 2 개
- 소금과 후추 (미각)
- 밀가루 (분 진용)
단계 :
1. 먼저 닭고기에 밀가루, 소금, 후추를 뿌리고 손으로 문지릅니다.
2. 냄비에 식용유를 데우고 집게를 사용하여 모든면에서 닭을 갈색으로 만듭니다. 완료되면 닭고기를 압력솥으로 옮깁니다.
3. 같은 팬에 양파와 버튼 버섯을 볶은 다음 팬 바닥에 갈색 비트와 함께 느린 밥솥으로 옮깁니다.
4. 바질 잎을 손가락으로 찢고 말린 백리향과 함께 압력솥에 추가하십시오.
5. 적포도주를 혼합물 위에 붓고 압력솥이 약 3 시간 동안 작동하도록합니다.
서빙 팁 :
밥과 삶은 당근은이 요리와 함께 먹을 수있는 완벽한면입니다. 데이트를 더욱 감동 시키려면 프레젠테이션이 중요합니다. 이 요리를 제시하는 방법은 다음과 같습니다.
1. 중형 사발을 사용하고 밥으로 채우십시오. 그런 다음 서빙 플레이트에 뒤집어 놓습니다.
2. 밥 옆에 삶은 베이비 당근을 넣습니다.
3. 당근 위에 마른 파슬리를 뿌린다.
4. 닭 다리를 밥과 당근의 측면에 놓습니다. 밥과 당근 위에 소스를 붓습니다.
버터 크림 소스를 곁들인 # 2 쇠고기 스테이크
많은 프랑스 음식이 소스에 관한 것입니다. 이것은 내가 진정으로 사랑하는 소스이지만 준비하기가 쉽습니다.
성분 :
- 엉덩이 스테이크 2 장 (크기는 당신과 당신의 데이트 식욕에 달려 있습니다)
- 슬라이스 샬롯 2 개
- 화이트 와인 ½ 컵
- 무염 버터 50g, 큐브로 자른다
- 크림 fraîche 2 큰술
- 소금과 후추
- 말린 백리향의 가지 1 개, 가지 제거
- 식용유 1 큰술
단계 :
1. 냄비에, 액체가 원래 양의 1/3까지 끓을 때까지 샬롯과 와인을 중간 불로 데 웁니다.
2. 소스를 기다리는 동안 백리향 잎, 소금 및 후추를 스테이크 양쪽에 뿌립니다. 그런 다음 식용유와 버터 2 큐브와 함께 프라이팬을 가열하십시오. 버터가 녹 으면서 스테이크는 모든면에서 갈색이됩니다. 희귀 한 요리를 좋아한다면 각면을 1-2 분 동안 갈색으로 만들거나 원한다면 잘 익히십시오.
3. 주의를 다시 소스로 돌리십시오. 남은 버터 큐브를 넣고 혼합물을 저어줍니다.
4. 크림 fraiche를 약동하십시오. 완전히 혼합되면 열을 끄십시오.
서빙 팁 :
이 요리는 구운 아기 감자와 함께 제공 될 때 맛이 좋습니다. 서빙하려면 스테이크를 서빙 플레이트의 한쪽에 놓으십시오. 구운 감자를 반대편에 놓는다. 서빙하기 전에 소스를 위에 붓거나 서빙 그릇에 소스를 제공하십시오.
로맨틱 한 식사와 함께 행운을 빈다. 멋진 와인 한 병과 함께 식사를하는 것을 잊지 마십시오. 요리 할 요리를 바탕으로 와인 가게에 추천을 요청하십시오. 촛불은 완벽한 분위기를 조성하여 이러한 요리를 완벽하게 표현합니다. 용기를 내십시오!
