파인애플의 장점은 육즙이 많고 달콤하고 맛 있으며… 그것은 끝없는 비타민 공장입니다.
파인애플은 남편의 생일을 생각 나게합니다. 대학 2 학년 또는 3 학년 때, 우리는 캠퍼스 밖 아파트로 이사했습니다. 우리 물건의 대부분은 여전히 포장되었지만, 나는 그 당시 남자 친구의 생일, 그의 마음에 드는 파인애플 당근 케이크를 만들고 싶었습니다. 그래서 했어요
부엌에는 이미 다양한 냄비와 프라이팬이 많이 있었기 때문에 식료품 점으로 빠르게 여행했습니다. 지루한 과정을 거쳐 파인애플 전체를 처음으로 자르고 당근을 바르고 설탕으로 버터 크림을 바르고 반죽을 만든 후 첫 케이크 팬을 오븐에 넣기 위해 몸을 기울였습니다. 감기.
그래서 저는 그녀의 소금 가치가있는 교양 학생이하는 일을했고 창의력을 얻었습니다. 이것은 당신이 누구에게 물어 보느냐에 따라 깨고 들어가는 것으로 읽을 수도 있습니다. 아무도 집에 없었지만 복도 건너편 아파트 정문이 열렸으며 오븐이 작동했습니다. 사랑의 생일 전날 밤 10:30에 나는 한 번에 케이크 팬 하나를 가지고 복도를 가로 질러왔다 갔다했다.
오븐이 복도를 가로 질러 어둡고 황량한 부엌에서 작동 상태 였지만, 오버 헤드 전등에는 전구가 없었습니다. 그것은 피치 블랙이었고 당시의 휴대 전화에는 손전등이 장착되어 있지 않았습니다. 나는 말 그대로 맹목적인 베이킹 이었지만 일반적인 문구의 의미는 아닙니다.
거의 1 시간 동안 비밀리에 구운 케이크는 잡히지 않았습니다. 나는 레몬 크림 치즈 설탕 프로 스 팅과 신선한 파인애플을 많이 얹었습니다. 당근 케이크 였지만 파인애플은 디저트의 별처럼 빛났으며 모두가 더 원했습니다. 저는 매년 남편의 생일에 같은 케이크를 굽습니다.
이 일화로 만들고 싶은 것은 파인애플에 이야기가 있다는 것입니다. 그것은 다른 사람들, 다른 사람들에게는 좋지 않은 것들을 의미 할 수도 있습니다. 대부분의 사람들에게 파인애플을 더 많이 먹어야한다는 말은 설득력이 없으며 육즙이 많고 달콤합니다. 파인애플은 과일 샐러드, 쥬스 블렌드, 칵테일 등에 더 해줍니다! 그것은 일반적으로 알레르기 식품이 아니며 대부분의 식료품 점에서 일년 내내 광범위하게 제공됩니다. 그러나 그것은 또한 우리 중 많은 사람들이 생각없이 먹는 음식 중 하나입니다. 왜냐하면 그것은 맛있기 때문입니다.
파인애플은 분명히 케일과는 다릅니다… 파인애플의 영양 이점에 대해 궁금해 한 적이 있습니까? 아니? 글쎄, 어쩌면 당신은해야합니다. 지금 할 수있는 기회입니다. 다음은 파인애플로 알려진 무섭지 만 맛이 좋은 과일의 이점에 대해 더 많이 알고있을 때 깨달음을 향한 길을 시작할 수있는 간단한 목록입니다.
면역 체계 강화를 위해 비타민 C가 들어 있습니다.
특히 추운 계절과 독감 기간 동안 엄마는 어디서나 자녀에게 충분한 양의 비타민 C를 섭취하라고 지시합니다. 엄마는 거의 틀리지 않습니다. 비타민 C를 충분히 섭취하면 감기와 독감과 같은 감염을 예방할 수 있습니다. 그리고 몸이 다룰 수있는 것보다 더 많이 섭취하면? 당신이 의미하는 바를 알면, 당신의 몸은 화장실에서 액체 형태로 그것을 플러시합니다.
비타민 C는 항산화 제이며 수용성입니다. 이것은 아마도 당신이 들어 본 그 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 데 도움이된다는 것을 의미합니다. 당신이하지 않은 경우에, 자유 라디칼은 충전되지 않지만 홀수의 전자를 가진 반응성이 높은 분자입니다. 그들은 신체에 의해 생성되고 산화 스트레스를 방지하는 산화 방지제에 의해 규제됩니다.
산화 방지제를 제거하기에 충분한 항산화 제가 없으면 (또는 노화와 같은 다른 요인으로 인해) 자유 라디칼이 미세 세포 수준에서 손상을 일으킬 수 있습니다. 기본적으로 자유 라디칼이 일반적이지만 특정 유형은 위험 할 수 있으며 오늘날 다양한 유형의 질병을 유발합니다. 산화 방지제는 이러한 손상을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민 C는 일부 비타민처럼 지용성이 아니기 때문에 신체가 더 쉽게 동화 될 수 있습니다. 비타민 C 및 기타 항염증제는 류마티스 관절염, 천식, 대사 질환 및 특정 종류의 암과 같은 일반적인 염증성 질환의 증상을 퇴치하는 데 도움이됩니다.
다른 비타민도 풍부합니다!
망간, 구리, B 비타민 및 섬유는 파인애플에서도 발견 할 수 있으며 신체가 최고 수준으로 기능하도록 도와줍니다. 망간은 신체의 에너지 생성과 면역 기능을 돕는 특정 효소의 핵심 구성 요소입니다. 티아민과 같은 특정 B 비타민도이 기능을합니다.
이 시점에서 섬유에 대해 너무 많이 들었을 것입니다. 기본적으로 소화 기능을 돕습니다. 대부분의 미국인은식이 요법에서 섬유질이 거의 섭취하지 않지만 해결책은 간단합니다. 과일, 채소 및 곡물과 같은 천연 자원의 섭취량을 늘리는 것이 가장 좋습니다.
갑자기 섬유질 섭취량을 늘리기위한 경로를 갑자기 시작한다면 (새해 결심일까요?) 물을 충분히 마셔야합니다.적어도 모든 섬유에 적응할 때까지 며칠 동안 약간의 배를 앓는 것이 일반적입니다.
신선한 주스를 만들고 코어를 마신다
그렇습니다. 힘든 핵심은 친구이며, 먹을 수도 있습니다. 파인애플 코어와 줄기는 무엇보다도 과학자들이 주요 단백질 소화 효소를 함유하고있는 것으로 알려진 다각적 인 자연 발생 화합물 인 브로 멜리 안의 유일한 출처입니다.
시스테인 프로 테이 나아 제 (cysteine proteinases)로 알려진이 효소는 파인애플 애호가 군중이나 이동 중에도 알약 형태로 제공됩니다. 나는 한때 의사가 치료 과정의 일환으로이 효소들을 처방 해 대학에서 내 소화에 무슨 일이 있었는지 알 수 없었습니다.
이 효소들이 단백질을 소화 할 수 있다는 것을 처음 읽었을 때, 나의 생각은 즉시 타코 알 사목에 관한 이야기로 갔다. 시간이 지남에 따라 현대 영양 학자들은 많은 문화권의 기본 식단이 실제로 성분을 결합하여 완전한 단백질을 형성한다는 것을 발견했습니다.
쌀과 콩의 고전적인 페어링은 완벽한 예입니다. 타코를 얹은 고기에 파인애플을 첨가 한 것이 실제로 맛을 위해서만 과학적으로 설계된 것이 아니라 소화 과정을 통해 더 즐거운 식사 경험을 줄 수 있을지 궁금했습니다.
브로 멜리 안은 육류 연화제 역할을하지만 (정제 된 추출물은 그 목적을 위해 상업적으로 사용됩니다), 전문가들은 타코 알 사목자에게는이 효과가 없다고 확신합니다. 대신, 그들은 요리의 열이 파인애플의 효소를 고기 나 식당의 소화 과정에 실제로 영향을 줄 수 있기 훨씬 전에 분해하기 때문에 맛을 위해서만 첨가한다고 주장합니다.
따라서 다음에 전화를 집어 들어 가장 좋아하는 중국 관절에서 유명한 파인애플 스터드 하와이안 치킨을 주문하십시오. 파인애플, 특히 브로 멜리 안 함유 파인애플 코어를 신선한 형태로 먹고 싶을 것입니다. 가장 좋은 영양 학적 이점을 얻으려면 신선한 파인애플 (피부 및 씨앗 제거, 코어 그대로)을 주스에 담아 즉시 마셔야합니다.
통조림 파인애플에는 여전히 일부 비타민 C와 다른 유익한 영양소가 포함되어 있지만 시간과 가공의 결과로 분해됩니다. 대부분의 농산물과 마찬가지로 신선한 것이 가장 좋습니다.
Bromelian은 아직 연구 중이지만 비타민 C와 같이 항염증제이며 과도한 혈액 응고 및 특정 유형의 종양 성장뿐만 아니라 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 추가 이점도 이미 알고 있습니다. 일부 의사는 성형 수술 후 회복 시간을 단축하기 위해 브로 멜리 안 보충제를 추천하기도합니다. 특히 우리가 일반적으로 버리는 과일의 일부에 포함 된 것에 대해서는 나쁘지 않습니다!
따라서 다음에 길거리의 편의점에서 조심스럽게 준비된 파인애플 청크 용기를 선택하거나 컵에서 마시지 않고이 열대 과일에서 직접 축제 음료를 마시 게된다는 것을 기억하십시오 : 파인애플이 전부는 아닙니다. 재미와 게임. 그러나 그것은 당신에게 좋습니다.
