오믈렛은 단순하고 편안하거나 손님을 위해 기뻐할 수 있습니다. 이것을 쉽고 빠르게 만들 수 있다는 사실과 결합하면 실제로 완벽한 아침 식사 음식입니다. 아침 식사 오믈렛을 꾸미는 훌륭한 방법을 읽으십시오.
나는 계란을 좋아한다. 나는 그들이 아침, 점심 또는 저녁 식사에 좋은 것 같아요. 그것들을 신성하게 만드는 것의 일부는 다양성입니다. 그것들을 똑바로 세우거나 오믈렛으로 만들 수 있습니다.
화려하고 싶다면 frittatas 또는 quiche를 만들 수 있으며 냉장고에서 거의 모든 음식과 결합하여 영양가 있고 맛있는 식사를 할 수 있습니다.
오믈렛을 사용하면 창의성이 빛을 발하고 모든 사람이 각자의 아침 식사에 가장 좋아하는 맛을 선택할 수 있습니다.
건강 혜택
많은 사람들이 현재 콜레스테롤에 대해 걱정하고 있으며 계란은 종종 불공평하게 분류됩니다. 실제로 계란은 LDL ( "나쁜"콜레스테롤)의 생산에 영향을 미치지 않습니다. 콜레스테롤 생산은 주로 포화 지방과 트랜스 지방의 소비에 의해 증가합니다.
계란에는 1.5 그램의 포화 지방 만 있고 트랜스 지방은 없습니다. 이것은 당신이 심장 상태가있는 경우 매일 계란을 먹어야하지만 한 번에 아프지 않을 것임을 의미하지는 않습니다. Heart & Stroke Foundation은 건강 검진 프로그램에 계란을 심장 건강 식품으로 포함시킵니다.
또한 심장 건강에 적합한 계란을 구입하고 오메가 3를 추가하거나 계란 흰자위로 요리 할 수 있습니다. 계란 흰 오믈렛은 계란 전체의 오믈렛만큼 맛있습니다.
계란은 또한 비타민 B를 포함한 몇 가지 필수 영양소가 극도로 높습니다12콜린, 엽산, 루테인, 리보플라빈 및 항산화 제. 그들은 또한 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 한 알에는 70 칼로리와 6 그램의 단백질이 있습니다.
단백질을 섭취하면 기분이 좋아지고 나중에 간식과 갈망이 줄어 듭니다. 아침 식사를 위해 계란을 먹는 것은 하루를 시작하는 건강한 방법이 될 수 있으며 칼로리 섭취량을 줄이려는 사람들에게는 아침 중반 간식과 늦은 저녁을 피하는 좋은 방법입니다.
기본 오믈렛
출처계란은 그 자체로는 훌륭하지만 오믈렛이 더 좋습니다. 당신이 느끼는 것과 냉장고에있는 것들에 따라 가능한 많은 변형이 있습니다. 계란 3 개부터 시작하십시오. 계란이 신선할수록 맛이 좋아집니다.
물 한 그릇에 넣어서 신선한 지 알 수 있습니다. 신선한 계란은 바닥에 가라 앉고 옆으로 눕습니다. 알맞지 만 신선하지 않은 계란은 여전히 바닥에 가라 앉지 만 직립 자세를 취하는 경향이 있습니다. 썩은 알이 뜬다.
우유를 넣을 필요는 없지만 오믈렛에 더 부드럽고 풍부한 질감을 제공합니다. 퇴폐가 느껴지면 크림을 사용할 수도 있습니다. 별로 필요하지 않고 몇 스푼 만 있으면됩니다. 소금과 후추와 사용하려는 다른 허브를 넣으십시오.
다음 단계는 오믈렛에 첨가하려는 성분과 전통적인 충전물을 좋아하는지 또는 계란과 혼합 된 모든 것을 좋아하는지 여부에 달려 있습니다. 나는 개인적으로 후자를 선호하지만 그것은 당신에게 달려 있습니다. 오믈렛에 정의 된 중심을 선호하는 경우 버터로 팬을 가열 한 다음 달걀 혼합물을 추가하는 것으로 건너 뜁니다.
고기와 야채를 넣을 때는 먼저 버터에 살짝 볶아 먹는 것을 좋아합니다. 스틱이 아닌 팬을 사용하십시오. 냄비를 중간 정도 낮게 가열하고 고기와 야채를 통해 가열하십시오. 계란 혼합물과 살사와 같은 다른 품목에 치즈를 첨가하십시오.
그런 다음 냄비에 볶은 품목 위에 계란 믹스를 직접 부을 수 있습니다. 요리 할 때 주걱으로 가장자리를 부드럽게 풀고 팬을 기울여서 요리하지 않은 계란이 공간으로 이동하도록합니다. 오믈렛을 뒤집지 않을 것이므로 가능한 많은 계란 혼합물이 팬과 접촉하기를 원합니다.
상단이 약간 흐릴 때까지 요리하십시오. 실제로 접어 마무리하면 요리가 계속됩니다. 너무 익히면 마른 오믈렛이 나옵니다. 간신히 콧물이 난 단계에 도달하면 한쪽을 가볍게 뒤집어 팬에서 두 개로 접어 접시로 옮깁니다.
정의 된 채우기를 선호하는 경우 오믈렛을 뒤집기 직전에 토핑을 추가하십시오.
같은 레시피에 따라 달걀 흰 오믈렛을 만들 수 있습니다. 처음에 노른자를 분리하십시오. 계란을 가능한 한 가볍고 푹신하게 만들기 위해 계란을 팬에 추가하기 전에 계란을 실제로 치십시오.
토핑 및 재료
출처창의력이 들어오는 곳입니다. 거의 모든 종류의 요리를 오믈렛으로 번역 할 수 있습니다. 허브를 추가하여 여분의 oomph도 줄 수 있습니다. 열쇠는 실험에 열려 있어야합니다.
항상 전통적인 햄과 치즈가 있습니다. 훈제 구다 또는 숙성 된 체다와 같은 튀겨 지거나 훈제 햄과 치즈를 사용하여 특별한 터치를 시도하십시오. 양파와 다른 야채를 넣습니다.
Tex Mex 맛을 맛보고 싶다면 살사와 몬테레이 페퍼 잭과 같은 매운 치즈를 사용하십시오. 추가 열을 위해 할라 페 노와 핫 소스를 넣을 수도 있습니다.
아마도 이탈리아어가 더 당신의 스타일입니까? 그런 다음 버섯과 베이컨과 함께 배수 준비된 브루 쉐타 믹스를 사용해보십시오. 그리스 사람? 페타 치즈와 버섯, 시금치를 섞어 채식 오믈렛을 만들어보십시오. 채식주의자를 제공하는 경우 브로콜리 또는 아스파라거스와 치즈도 좋습니다. 남은 야채는 재가열되어 다양한 방법으로 사용될 수 있습니다.
구운 야채는 오믈렛에 멋진 맛을 더할 수 있습니다. 마늘, 버섯, 후추, 양파, 호박을 많이 먹어도 좋아하는 야채를 사용할 수 있습니다. 야채 오믈렛은 고기와 치즈가 있거나없는 상태에서 잘 작동합니다. 마른 닭이나 칠면조 가슴살은 칼로리를 계산하는 사람들을 위해 신선한 파마산과 함께 야채에 반주가 될 수 있습니다.
디너 파티 후 남은 음식이 남아있을 수 있습니다. 훈제 연어와 쉐 브르 (염소) 치즈는 다음날 아침 손님에게 제공하기에 적합한 우아한 조합입니다. 크림 치즈 (허브가 있거나없는), 가벼운 체다 또는 체레와 같은 가벼운 치즈와 함께 게를 섞을 수도 있습니다. 새우는 비슷한 치즈와 아보카도 또는 페스토와 잘 어울립니다.
퀴토 우토를 즐기고 싶다면 튀겨서 으깬 다음 리코 타 치즈, 바질, 깍둑 썰은 토마토, 향신료, 버섯 또는 페스토 터치와 같은 맛있는 음식을 맛보세요.
때로는 더 풍성한 아침 식사가 필요합니다. 오믈렛 형태로 스테이크와 계란을 먹을 수없는 이유는 없습니다. 냉장고에 남은 고기를 냉장고에 넣지 않는 한 조금 더 효과가 있지만 맛이 좋습니다. 나는 체다와 버섯으로 좋아하지만 가장 좋아하는 치즈와 야채를 선택하면 인기가 있습니다. 당신은 또한 추가 heft에났습니다 감자를 사용할 수 있습니다.
아침 식사 전통 주의자들은 부서진 아침 식사 소시지와 양파, 파쇄 된 감자, 깍둑 썰은 피망, 베이컨 및 버섯을 결합하는 것을 좋아합니다.
창의력을 발휘하십시오
당신은 정말로 당신이 부엌에있는 것과 당신이 즐기는 것에 의해서만 제한됩니다. 대부분의 치즈는 계란과 잘 어울리므로 체다 치즈와 아메리칸 요리에만 국한되지 마십시오. 스위스, 체레, 크림 치즈, 리코 타, 페타 또는 훈제 치즈를 맛보십시오.
모든 고기도 공정한 게임입니다. 베이컨과 콜드 컷에서 남은 쇠고기 나 가금류에 이르기까지 모든 것을 사용할 수 있습니다. 훈제 고기, 햄, 오리 콩 피트, 심지어 게임 고기와 같은 더 멋진 고기를 먹을 수있을 때 지방이 잘 배출 된 양념 된 지상 햄버거가 좋습니다.
야채는 무한합니다. 로스팅하거나 허브와 향신료로 볶거나 신선하고 깍둑 썰기 할 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 야채에서 과도한 물을 배출하십시오. 소스는 살사, 준비된 브루스케타 믹스, 페스토 또는 심지어 처음에 우유 나 크림 대신 사용되는 크림 소스 일 수 있습니다.
오믈렛은 훌륭한 식사를 제공합니다. 개별화되어 있기 때문에 자신의 음식 제한이나 선호도를 쉽게 처리 할 수 있습니다. 원하는만큼 간단하거나 멋지게 만들 수 있습니다. 풍미의 균형을 유지하십시오.
죽은 태아 나 퀴토 우토 같은 짠 충전물을 사용하는 경우 계란에 넣은 소금을 줄이십시오. 소량의 충전재를 사용하면 오믈렛을 압도하기를 원하지 않습니다. 여전히 계란 맛이납니다. 약간의 창의력으로 당신과 당신의 손님은 당신의 선택에 감격 할 것입니다.
