빠르고 건강에 좋은 요리법 – 구운 야채 식사 (2024)

채식인 완전 영양식을 찾는 것이 어려웠습니까? 여전히 식욕을 돋우는 채식 요리? 다음은 고기가없는 맛있는 식사를하고 싶은 사람들을위한 건강한 레시피입니다.

나는 야채를 싫어하는 문제가 없었습니다. 실제로 고기를 포함하지 않은 식사를 간절히 원합니다. 그러나 나는 특히 프랑스에서 동시에 맛있는 영양가있는 채식 식사를 찾는 것이 쉽지 않다는 것을 깨달았습니다. 이것은 내가 식단에서 고기를 내버려 두는 느낌이 들었던 날에 나 자신의 채소를 만들도록 자극했다.

이 기사에서는 구운 야채에 대한 나의 사랑을 나누고 싶습니다. 겨울철에는 자연스런 단맛이 나기 때문에 로스팅에 완벽한 스쿼시가 많이 있습니다!

여기에 두 가지 레시피가 있습니다.

1) 구운 호박, 커민, 페타 파스타

출처

쿠알라 룸푸르에서 살면서 먹었던 멋진 점심에서 영감을 얻은 것입니다. 카페는 Big English Breakfast, Omelettes 등의 일반적인 메뉴가있는 인기있는 브 런칭 장소였습니다. 그러나 모험적인 미식가이기 때문에 메뉴에서 눈에 띄는이 파스타 요리를 주문했고 Oooh… 그것은 나에게 제공되었습니다.

나에게 맞는 맛을 바탕으로 즉흥적으로 만든이 요리의 내 버전은 다음과 같습니다.

재료 (2 인분) :

선택한 200g 파스타
중소형 호박의 1/2
다진 샬롯 1 개
커민 1 작은 술
페타 치즈 5 큰술
올리브 오일 1-2 스푼
소금과 후추 맛
버터 손잡이

단계 :

오븐을 약 200C로 예열하십시오.

호박을 입방체로 자르고 구이 트레이 위에 펼치십시오.

호박 주위에 샬롯, 커민, 소금, 후추를 뿌립니다.

호박에 올리브 오일을 넣고 모든 재료를 잘 버립니다.

호박 트레이를 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 굽고 불규칙하게 굽지 않도록 (약 20 분) 가끔 저어주십시오.

요리 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 요리가 끝나면 물기를 빼고 샐러드 그릇에 넣고 버터 손잡이에 섞으십시오.

호박이 부드러워지면 파스타 그릇에 넣고 섞어 버립니다.

태아에 넣고 서빙하기 전에 던지기.

신선한 바질 잎의 팬이라면 몇 가지를 으깨서이 요리에 추가하여보다 상쾌한 맛을 줄 수 있습니다.

2) Quinoa로 구운 지중해 식 채소

출처

나는 오후에 졸음을 피하기 위해 가벼운 점심을 먹는 것을 좋아합니다. 특히 오후 강의에 참석하거나 평범한 컴퓨터 작업을해야 할 때이 요리는 나에게 아주 잘 어울립니다. 이것은 또한 반찬이 될 수 있으며 생선 구이와 잘 어울립니다.

내가 퀴 노아 로이 요리를하기로 선택한 이유는 영양가 때문입니다. 첫째, 글루텐이 없습니다. 또한 단백질,식이 섬유, 인, 마그네슘, 철 및 칼슘이 풍부합니다! 이것은 유당이없는 사람들을 위해 유제품을 완벽하게 대체합니다! 그러나 팬이 아닌 경우 파스타 나 쿠스쿠스로 교체 할 수 있습니다.

재료 (2 인분) :