내 샐러드 포주 : 더 나은 샐러드를 만들기위한 10 가지 팁 (2024)

샐러드를 포주하는 방법을 찾고 계십니까? 건강하고 영양가있는 샐러드를 유지하면서 샐러드를 맛있게 만드는 방법을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

나는 항상 큰 샐러드가 만족스러운 식사가 될 수 있다고 사람들을 설득하려고 노력하고 있습니다. 그렇습니다. 큰 샐러드를 파는 패스트 푸드 체인이 있지만 재료 목록을 보셨습니까? 1000 칼로리 식사로 당신을 떠날 수있는 많은 가짜 베이컨, 프라이드 치킨, 튀긴 양파 및 지방, 영양소 결핍 드레싱! 버거를 먹는 것이 좋을 것입니다.

가장 건강한 식사를 할 수있는 유일한 방법은 주방과 식료품 점에 더 익숙해지는 것입니다. 그것이 실제로 음식에 들어가는 것을 아는 가장 좋은 방법입니다.

그러나 샐러드는 지루합니다. 별로! 다음은 샐러드 포주에 도움이되는 유용한 정보입니다!

키스 = 간단하게 유지, 바보!

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너무 많은 맛으로 샐러드를 두드리지 마십시오. 샐러드 테마를 고르세요. 아시아 풍미를 원하십니까? 봄 혼합 샐러드 잎과 복 쵸이, 캐슈, 생강과 아가베 넥타, 파, 토마토, 수제 오렌지 생강 샐러드 드레싱을 가볍게 섞어보십시오.

지중해 풍미를 맛보시겠습니까? 약간의 오레가노, 올리브 오일, 레몬 주스, 레드 와인 식초, 약간의 신선한 금이 간 후추를 얹은 올리브 올리브, 크림 같은 죽은 태아, 육즙이 많은 포도 토마토로 로메인 상추를 맛보십시오. 가능성은 끝이 없습니다!

빙산 양상추를 건너 뛰십시오

많은 저가 식 패스트 푸드 체인은 빙산 양상추를 사용합니다. 빙산 양상추는 싸고 냉장고에서 오래 지속되기 때문입니다. 이 다양한 양상추는 맛이 거의없고 섬유질이 거의없는 물입니다.

빙산 양상추가 당신에게 나쁜 것은 아닙니다. 영양 함량이 훨씬 높고 맛이 더 좋은 상추에는 다른 종류가 많습니다.

빙산 양상추에 대해 내가 좋아하는 것은 추가 멋진 크런치입니다. 빙산 양상추를 얹은 햄버거를 먹은 적이 있다면 내가 무슨 뜻인지 알 것입니다. 그러나 더 큰 효과를 낼 수있는 다른 양상추가 있습니다. 녹색 잎이나 로메인 상추를보십시오.

녹색 잎 상추에는 비타민 A, K 및 C가 들어 있습니다. 로메인 상추에는 단백질, 철, 칼슘, 심지어 오메가 3가 들어 있습니다.

당신이 정말로 하드 코어라면, 케일 또는 칼라 그린과 같은 더 어두운 그린을 사용해 볼 수 있습니다. 이 채소는 질감이 훨씬 강하여 레몬 주스 또는 식초와 같은 산에 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일로 마사지해야합니다. 그렇게하면 채소의 세포벽이 무너져 훨씬 쾌적하게 씹는 경험을하게되고 소화가 더 쉬워 질 것입니다.

새로운 채소 실험

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양상추, 토마토 및 약간의 오이보다 샐러드에 더 많은 것이 있습니다. 오크라 (봄과 여름에 내가 좋아하는 것 중 하나), 개암 나무에서 신선한 달콤한 옥수수 (생선 또는 구운 것), 다진 호박, 지 카마, 바삭 바삭한 콩나물 (몸에 너무 많은 에너지를줍니다!) 등을 추가하십시오.

현지 소수 민족 식료품 점을 방문하여 농산물 섹션에서 시간을 보내십시오. 당신은 당신이 전에 보지 못했을 몇 가지 채소를 찾을 것입니다. 작업자 중 한 사람에게 준비 방법을 문의하십시오.

색깔을 찾으십시오

녹색을 기본으로 사용하십시오. 다른 색은 무엇입니까? 약간의 붉은 색 또는 오렌지색 고추 (녹색 품종보다 훨씬 달콤함), 자주색 양배추, 당근 등을 추가하십시오. 식용 꽃조차도 아름다운 프리젠 테이션에 놀라움의 우아한 요소를 만들 수 있습니다.

음식 한 입이 입술에 닿기 전에 이미 눈으로 먹기 시작했습니다. 샐러드에 신선하고 생생한 색상을 아름답게 표현하면 훌륭한 식사 준비를 위해 뇌에 메시지를 보냅니다. 우리 입이 침을 뱉기 시작하고 소화 시스템은이 특별하면서도 간단한 식사를 받고 처리 할 준비가되었습니다.

샐러드에 과일을 사용하십시오

딸기, 블루 베리, 석류 씨, 사과, 키위, 클레멘 타인 및 파인애플 슬라이스. 이 육즙이 많은 재료는 샐러드에 색과 단맛을냅니다.

건강에 해로운 설탕으로 채워진 현지 식료품 점에서 샐러드 드레싱을 정기적으로 구입하는 경우 샐러드에 과일을 추가하면 체중 감량 또는 유지에 필요한 섬유질이 자연적으로 달콤 해집니다.

집에서 요리 한 고기와 생선을 사용하십시오

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샐러드에 고기 나 생선을 넣는 데 아무런 문제가 없습니다. 패스트 푸드 조인트 및 식당에서 샐러드를 구매할 때의 문제점은 종종 심장 막힘 오일에서 요리된다는 것입니다. 집에서 고기를 준비하면 올리브, 포도씨 또는 코코넛과 같은 훨씬 더 건강한 기름으로 요리 할 수 있습니다.

일주일 동안 샐러드를 준비하는 간단한 방법은 며칠 동안 충분한 닭고기, 스테이크 또는 다른 종류의 단백질을 만드는 것입니다. 그런 다음 몇 조각을 가져 와서 일주일 내내 다른 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 이렇게하면 점심을 포장하여 시간을 덜 소비하게됩니다.

신선한 허브를 추가

신선한 허브는 간단한 상추, 토마토 및 오이 샐러드를 입에 넣을 수 있습니다. 박하, 타라곤, 파슬리, 바질, 실란트로, 로즈마리, 세이지 등과 같은 허브는 샐러드의 잎이 많은 채소의 일부뿐만 아니라 샐러드 드레싱의 일부로 사용할 수 있습니다. 실란트로와 파슬리와 같은 허브는 몸에 해독 효과가 있으며 샐러드를 준비 할 때 추가됩니다.

잘게 썬 민트 잎으로 신선한 오이와 토마토 샐러드를 맛보십시오.신성한! 오렌지 슬라이스와 좋아하는 식초가 들어간 신선한 타라곤 잎은 어떻습니까? 간단하게 맛있다.

나는 향료를 사기 전에 최고의 풍미가 종종 잘 사라지기 때문에 건조하고 병에 든 품종을 사용하는 대신 신선한 허브를 섭취하는 것이 좋습니다. 일주일 동안 남은 신선한 허브를 사용하여 쌀, 파스타 및 고기 요리에 들어갈 수 있으므로 아무것도 낭비하지 않습니다.

크림 같은 것을 원하십니까?

나는 샐러드에 크림 같은 것을 맛보는 것을 좋아합니다! 내가 말할 수있는 것은, 크림 같은 질감은 큰 포옹과 같습니다! 그러나 기름진 마요네즈 라덴 드레싱을 사용하지 않고 어떻게 크림 같은 질감을 얻을 수 있습니까? 아보카도는 당신이 갈망하는 크림 같은 질감을 추가하는 한 가지 방법입니다. 당신은 그것을 주사위와 샐러드 잎으로 전체를 먹을 수 있습니다.

또한 레몬 주스, 소금 및 후추가 든 케일 그린에서 잘 마사지됩니다. 식초, 작은 레몬 주스, 좋은 올리브 오일, 좋아하는 향신료와 함께 아보카도를 믹서기에 추가하여 훌륭한 비네 그레트를 만들 수도 있습니다.

또 다른 장점은 아보카도가 지방 마요네즈처럼 허리 라인을 망칠 수 없다는 것입니다. 아보카도와 같은 건강한 지방은 체중 감량에 도움이되는 오메가 3가 함유되어 있습니다.

바삭 바삭한 것을 찾고 있습니까?

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샐러드를 먹을 때 위기를 희생해야한다고 생각하지 마십시오. 바삭 바삭한 느낌을주는 방법은 많이 있습니다!

먼저 고유 한 크루 톤을 만들 수 있습니다. 정말 그렇게 어렵지 않습니다. 좋아하는 식료품 점 또는 제과점에서 피 각질의 빵을 사서 작은 조각으로 자르고 녹은 버터 나 올리브 오일, 향신료를 넣고 바삭 바삭해질 때까지 구울 수 있습니다.

미리 만들어진 크루통을 구입하는 것보다 자신의 크루 톤을 굽는 것이 더 좋습니다. 당신은 그들 중 많은 성분 레이블을 보셨습니까? 재료 목록은 종종 상자 측면만큼 길다! 간단하게 유지하고 직접 만드십시오.

당신은 또한 당신의 샐러드에 약간의 위기를 추가하기 위해 견과류와 씨앗을 시도 할 수 있습니다. 오븐에서 3 ~ 5 분간 가볍게 구울 수 있습니다. 생강, 계피 또는 아가베 넥타와 같이 좋아하는 풍미가 있거나 달콤한 풍미를 추가하여 다른 풍미 차원을 추가하십시오.

샐러드 드레싱은 맛있는 샐러드의 열쇠입니다

샐러드 에이 맛있는 녹색과 토핑이 있더라도 맛을 모두 끌어내는 훌륭한 드레싱과 같은 것은 없습니다. 나는 몇 년 동안 최고의 샐러드 드레싱을 찾기 위해 상점을 찾는 데 보냈습니다 (이상한 일을합니까?). 내가 가장 좋아하는 가게는 Annie 's Goddess Dressing이라는 브랜드입니다 (나는이 재료로 목욕할 수 있다고 맹세합니다 ...)

그러나 다른 많은 드레싱 브랜드의 라벨을 멈추고 읽으면 가공 된 설탕, 콩기름 (종종 유전자 변형) 및 방부제가 가득하다는 것을 알 수 있습니다. 약 3 분 안에 샐러드 드레싱을 아주 쉽게 만들 수 있다는 것을 알게되었습니다.

내 메이플 머스타드 드레싱을 만들기위한 레시피는 다음과 같습니다.