맛있는 수제 채식 햄버거 레시피를 찾고 계십니까? 당신은 바로 이곳에 있습니다. 이 레시피에는 5 가지의 다채로운 야채와 건강에 좋은 엑스트라 버진, 올리브 오일 몇 방울과 신선한 바질과 실란트로 잎 몇 개가 결합되어 있습니다. 당신이 채식주의자가 아니더라도, 당신은 단순히 그것을 좋아할 것입니다!
야채 버거 팬이라면이 빠르고 쉬운 블랙 버거 레시피를 사용해보십시오.
채식 버거 레시피
성분 :
- 강판에 든 당근 1 컵
- 비벼 진 호박 1 컵
- 잘게 썬 버섯 2 컵
- 강판 양파 1/2 컵
- 1 개의 중간 크기 감자
- 빵 부스러기 1 컵
- 다진 마늘 3 쪽
- 다진 신선한 바질 잎 2 큰술
- 다진 신선한 실란트로 2 큰술
- 구운 참깨 잎 3 큰술
- 커 큐마 1 큰술
- 계란 1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금과 후추
지도:
- 중간 열에 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일을 가열하십시오. 부드럽고 양파가 될 때까지 양파와 마늘을 완전히 익힌다. 구운 참깨, 당근, 호박, 감자, 버섯을 넣습니다. 모든 야채가 약간 부드러워 질 때까지 잘 저어주고 15 분간 더 볶습니다. 그들은 부끄러워해서는 안됩니다!
- 바질, 실란트로, 커큐 마를 넣고 약 1/2 큰술의 올리브 오일을 뿌린다. 소금과 흰 후추로 맛을 내고 잘 섞는다. 열에서 제거하고 식히십시오.
- 채소 혼합물을 큰 그릇에 옮기고 계란을 넣습니다. 빵 부스러기 반 컵만 부어 시작한 다음 필요한 경우 천천히 더 추가하십시오. 잘 섞일 때까지 저어주세요.
- 약간 손에 기름을 바르고 채소 혼합물을 패티로 만듭니다. 혼합물이 패티를 형성하기에 너무 손실되면 빵 부스러기를 더 추가하십시오.
- 손바닥으로 패티를 부드럽게 눌러 떨어지지 않도록합니다. 모든 재료는 단단히 고정해야합니다.
- 프라이팬에 소량의 올리브 오일을 중불로 데우고 야채 버거를 양쪽에서 3-4 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 홈이있는 주걱을 사용하여 버거를 기름에서 꺼내 종이 타월로 덮은 큰 접시에 옮겨 여분의 기름을 배출합니다.
- 좋은 플래터의 중앙에있는 작은 그릇에 타 히니 소스를 넣고 그 주위에 야채 버거를 배열하고 서빙하십시오! 그들은 단지 맛있는 것 이상입니다!
요리 변형 :
- 오븐을 190 ° C (375 ° F)로 예열합니다. 오븐 팬의 바닥을 양피지로 덮고 야채 버거를 맨 위에 놓고 양쪽에서 약 10 분 동안 또는 황금색이 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 그릴을 중간 불로 예열하고 알루미늄 호일로 덮으십시오. 패티를 각면에서 약 8 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 패티를 굽기 전에 미리 구워서 버리지 않도록하는 것이 좋습니다. 예열 된 오븐 (화씨 375도)에 넣고 각면에서 약 6 분 동안 요리하도록하십시오. 그런 다음 굽고 진행하십시오.
아래 비디오를 확인하고 Veggie Burgers를 만드는 또 다른 좋은 방법을 찾으십시오.
타 히니 소스
이것은 야채 버거 레시피에 완벽하게 추가되지만 다른 많은 요리에도 매우 식욕을 돋우는 드레싱으로 제공 될 수 있습니다. 사용해보십시오!
성분 :
- 타 히니 반 컵 (참깨 씨앗 페이스트)
- 갓 짜낸 레몬 주스 6 테이블 스푼
- 올리브유 2 티스푼
- 잘게 썬 신선한 고수풀 (또는 파슬리) 2 큰술
- 물 2 큰술
- 잘게 다진 마늘 3 쪽
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금, 갓 갈은 후추
지도:
- 타 히니를 작은 그릇에 넣고 다진 마늘에 털어 내십시오. 레몬 주스, 물, 다진 고수를 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 모든 재료가 잘 혼합 될 때까지 잘 저어줍니다. 페이스트가 너무 두껍게 보이면 물을 더 넣고 잘 섞는다. 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
아래 비디오를 놓치지 말고 타 히니 소스를 만드는 방법을 찾으십시오.
