당신의 생일이 다가오고 있습니다. 저녁 식사를 위해 친구들이 오거나 일요일 점심을 위해 달콤하고 맛있는 것을 준비하고 싶습니까? 다음은 맛있고 간단하며 굽는 데 몇 시간이 걸리지 않는 모든 경우에 3 개의 케이크입니다.
1. 누가 케이크
다음이 필요합니다.
- 껍질을 벗기고 구운 헤이즐넛 150g
- 크리스탈 설탕 100g
- 버터 70g
- 다크 초콜릿 150g
- 계란 2 개
- 0.5 dl 달콤한 크림
- 약간의 소금
- 지상 쿠키 60g
헤이즐넛 120g, 설탕 10g, 쿠키 및 다진 초콜릿 100g을 믹서기에 넣고 모든 재료가 다질 때까지 섞습니다. 거품 덩어리가 생길 때까지 부드럽게 버터를 설탕의 나머지 부분과 섞은 다음 계란을 넣습니다. 재료를 결합하기 위해 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오.
혼합 된 덩어리를 버터와 계란 크림에 넣고 약간의 소금을 넣고 베이킹 페이퍼로 코팅 된 제거 가능한 모서리가있는 7 '케이크 틀에 붓습니다. 160 ℃에서 예열 된 오븐에서 약 1 시간 동안 굽습니다.
이제 초콜릿 크림을 준비하십시오. 달콤한 크림을 소스 팬에 붓고 나머지 초콜릿을 넣고 매우 낮은 온도에서 녹입니다. 식을 때까지 기다렸다가 15-20 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 냉장고에서 꺼낸 후 핸드 믹서를 사용하여 통풍이 잘되고 밝은 크림이 나올 때까지 혼합하십시오. 케이크를 펼치십시오. 나머지 헤이즐넛으로 케이크를 장식하십시오. 참고 : 케이크 금형이 레시피의 금형보다 크면 그에 따라 재료의 양을 늘리십시오.
2. 체리 초콜릿 케이크
이 천국의 맛을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 밀가루 10 큰술
- 다크 초콜릿 150g
- 버터 125g
- 계란 3 개
- 가루 설탕 125g
- 3 큰술 우유
- 체리 마멀레이드 4 큰술
- 소금
초콜릿을 자르고 섞는다. 우유를 소스 팬에 넣고 초콜릿을 넣고 저온에서 녹입니다 (또는 스팀 쿡). 초콜릿이 부드러워 질 때까지 저어주지 마십시오. 이전에 잘게 잘린 버터를 넣고 저어줍니다. 불에서 제거하고 식히십시오.
노른자를 흰색에서 분리하고 거품이 있고 밝은 혼합물이 될 때까지 가루 설탕과 혼합하십시오. 녹은 초콜릿에 넣고 저어주세요.
교반되면 체로 거른 밀가루를 첨가하십시오. 딱딱해질 때까지 약간의 소금으로 백인을 때리고 초콜릿 크림에 첨가하십시오. 부드럽게 저어줍니다. 축축한 베이킹 페이퍼로 코팅 된 탈착식 가장자리 (직경 20cm)를 사용하여 혼합물을 케이크 틀에 붓습니다. 150 ℃에서 약 50 분 동안 굽습니다. 차가울 때는 몰드에서 꺼내 체리 마멀레이드를 곁들입니다. 케이크는 중간에 부드럽습니다.
3. 외교관 케이크
출처이것은 Diplomat 케이크의 다른 버전으로, 준비하기는 쉽지만 여전히 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 제작하는 데 약 1 시간이 걸리며 다음이 필요합니다.
- 슈퍼마켓에서 2 x 250g 해동 퍼프 페이스 트리
- 슈퍼마켓에서 만든 미리 만들어진 케이크 1 개 (약 10 분)
- 약간의 가루 설탕
- 크리스탈 설탕 100g
- 노른자 4 개
- 밀가루 30g
- 4dl 우유
- 2,5dl 스위트 크림 (매우 차가움)
- 100g, 껍질을 벗기고 구운 아몬드
- 2-3 건의 건식 쿠키 (모든 산업 요리가 할 것임)
- 아마 레토 리큐어
퍼프 페이스 트리를 각각 직경이 약 10 인치 인 2 개의 디스크에 펼치십시오. 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼를 넣고 퍼프 페이스 트리를 올려 놓으십시오. 가루 설탕 20g을 뿌려 포크로 찌릅니다. 200-25 ° C에서 20-25 분 동안 가열 된 오븐에서 패스트리를 하나씩 굽습니다.
크림 : 노른자를 설탕이 든 그릇에 넣고 밝은 크림이 나올 때까지 핸드 믹서로 섞으십시오. 밀가루를 넣고 소스 팬에 모든 것을 붓습니다. 노른자위 크림을 매우 낮은 온도에서 요리하기 전에 따뜻한 우유를 넣으십시오. 요리하는 동안 크림을 저어주지 마십시오. 크림이 푸딩처럼 두껍게되면 불에서 제거하십시오. 다른 그릇에 붓고 식히십시오. 차가운 달콤한 크림 2,5dl을 붓고 핸드 믹서와 섞은 다음 차가운 노른자 크림에 첨가하십시오. 주걱으로 균등하게 저어줍니다.
구운 퍼프 페이스 트리 하나를 넣고 크림의 1/3로 펼칩니다. 미리 만든 케이크를 그 위에 놓고 약간의 Amaretto 리큐어를 뿌리고 크림의 두 번째 1/3로 코팅 한 다음 두 번째 구운 퍼프 페이스 트리를 그 위에 올려 놓습니다. 아몬드를 갈아서 접지 된 쿠키와 섞는다. 무거운 칼을 사용하여 케이크의 가장자리에 크림의 나머지 부분을 펼치고 아몬드와 쿠키 혼합물을 들어 올려 '접착'합니다. 마무리 터치의 경우 상단에 얇은 설탕 가루를 뿌립니다.
커피, 브랜디, 화이트 또는 레드 와인으로 모든 경우 에이 나무 케이크를 제공 할 수 있습니다. 그들은 평범한 점심을 특별한 점심으로 바꿀 것입니다.
