이 세상에는 신선한 구운 식품을 좋아하지 않는 사람이 없습니다. 따라서 많은 사람들이 빵집을 시작하기로 결정하는 것이 합리적입니다. 이러한 사람들 중 하나 인 경우 다음은 가정 기반 사업으로 빵집을 시작하는 데 대해 단계별로 알아야 할 사항입니다.
팁을 제공하기 전에, 특히 비즈니스 세계에서 오지 않을 경우 도움을 줄 수있는 한 많은 전문가를 고용하도록 조언하고 싶습니다. 주의를 기울여야 할 것들이 많고 혼란에 빠질 가능성이 많습니다. 전문가가 이것에서 당신을 구할 수 있습니다.
1 단계 – 사업 계획
라이센스를 신청하고 레시피 수집을 시작하기 전에 앉아서 사업 계획을 세우십시오. 이것은 두 가지 이유로하는 좋은 일입니다. 우선, 무엇을 기대하고 무엇을해야하는지에 대한 통찰력을 제공하고, 둘째, 투자자를 찾고 있다면 좋은 사업 계획을보고 싶습니다.
귀하의 계획은 새로운 재택 사업과 관련이있는 모든 것으로 구성되어야합니다. 예상 비용, 예상 수입 및 적용하려는 마케팅 전략을 기록하십시오. 당신의 마음을 가로 지르는 것을 적어 두십시오.
2 단계 – 비용 평가
집에서 베이커리를 직접 만드는 것은 비용이 많이 드는 프로젝트 일 수 있습니다. 처음에 투자하려면 많은 돈이 필요하며 실제로 돈을 지불 할 것으로 기대할 수는 없습니다.
초기 투자의 대부분은 전문 오븐 및 기타 주방 용품 구매에 소비됩니다. 예를 들어, 오븐 만 있으면 1 만 달러에서 2 만 달러 사이에 다른 모든 가전 제품을 사용할 수 있습니다. 그리고 라이센스 취득 비용을 계산해야하므로 다음 단계로 넘어갑니다.
3 단계 – 라이센스, 규정 및 보험
가정용 빵집을 시작한다는 아이디어에서 여전히 백업을하지 않으면 일부 라이센스 및 규정을 처리해야합니다. 필요한 라이센스 수는 주로 거주하는 주에 따라 다르므로 현지에서 물어 보는 것이 가장 좋습니다.
빵집의 건강 검진을 통과해야 할 수도 있으며 매년 가끔씩 검진을받을 수도 있습니다. 일부 주에서는 사업 허가증이 필요하지만 다른 주에서는 그렇지 않습니다. 지역 소기업 사무소가 이와 관련하여 필요한 모든 것을 도와 드릴 수 있습니다.
일부 라이센스는 홈 베이커리에서만 롤과 빵을 판매 할 수 있지만 과일 파이나 크림이 들어간 패스트리는 판매 할 수 없으므로 만드는 것에 따라 라이센스를 취득해야합니다.
주의해야 할 또 다른 것은 책임 보험입니다. 누군가 음식에서 실제 또는 가짜 식중독을당한 경우 고소를 원하지 않습니다. 이를 고려할 때 – 음식에있을 수있는 모든 알레르겐을 언급하는 것을 잊지 마십시오.
4 단계 – 구울 대상 결정
곡물 빵을 전문으로하는 제과점을 방문하거나 파이, 쿠키, 머핀 및 채워진 생과자를 먹을 수 있습니다. 가장 좋은 것을 선택하십시오.
비즈니스가 성장하면 비즈니스를 확장하고 처음에는 굽지 않은 것을 제빵 할 수 있습니다. 막 시작했을 때 가장 중요한 것은 최고의 제품을 만드는 것이므로 실험하지 말고 입증 된 훌륭한 요리법을 사용하십시오.
또한 레시피의 일관성을 유지하십시오. 머핀을 처음 2 개월 만에 개봉 한 후 2 개월이 지나면 좋지 않다는 것을 알게되면 많은 고객을 잃게됩니다.
5 단계 – 좋은 제품이 있는지 확인
무엇을 구우려고하더라도 돈을 쓸 가치가있는 제품인지 확인해야합니다. 사람들은 맛이없는 것을 사기를 기대할 수 없으며, 정말 맛있는 구운 음식을 제공해야합니다.
파이 몇 개 또는 팔고 싶은 것을 구워 친구와 이웃을 집에 초대하십시오. 구운 제품을 시험 해보고 정직한 의견을 구하도록 제안하십시오. 의견이 많을수록 제품의 품질이 향상됩니다.
6 단계 – 보급
세상에서 가장 좋은 제품을 쉽게 얻을 수 있지만, 아무도 들어 본 적이 없다면 존재하지 않을 수도 있습니다. 그렇기 때문에 가정에서 베이커리를 광고 할 때 약간의 노력을 기울여야합니다.
열기 전에도 지역 신문에 메모를 보내십시오. 웹 사이트를 만들고 모든 친구와 이웃에게 베이커리를 오픈한다고 알리십시오. 자선 단체를 위해 무언가를 구우거나 거리에서 물건 샘플을 제공하도록 제안하십시오. 머핀을 구워 인근 대기업에 가지고 가서 직원들이 무료 샘플로 남겨 두도록하십시오. 사람들이 연락 할 수 있도록 명함이나 전단지를 남겨 두십시오.
이름을 선택하고 빵집 로고를 만드십시오. 기억하기 쉽고 사람들을 음식과 연결시키는 무언가를 생각해보십시오. 예를 들어 Sweet Bites는 Sarah 's Home Bakery보다 훨씬 좋습니다. 로고는 작지만 여전히 인상적이어야하며 눈에 띄는 슬로건을 만들면 좋을 것입니다.
자택 베이커리를 시작하려면 다음 6 단계를 따르십시오. 숙녀 여러분을 위해 손가락을 엇갈리게하고 있습니다. 여러분의 경험에 대해 듣고 싶습니다.
