다른 잎이 많은 채소와 달리 시금치는 다른 샐러드 잎보다 훨씬 더 많은 비타민과 영양소가 들어 있습니다. 맑은 날씨를 즐기면서 샐러드에서 더 많은 것을 즐기십시오.
Popeye 가이 녹색 잎에 의존하는 이유가 있어야합니다. 시금치는 뼈 건강을 유지하는 데 필수적인 비타민 K 함량이 가장 높은 몇 안되는 야채 중 하나이기 때문입니다.
그 외에도 시금치는 철분 함량이 높기 때문에 에너지를 회복하고 혈액의 질을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 짙은 녹색은 높은 수준의 엽록소 덕분에 항염증제 역할을합니다.
나는 신선함이 섬세한 맛을 내고 모든 종류의 재료와 잘 어울리는 경향이 있음을 알기 때문에 일반적으로 샐러드에 아기 시금치를 추가하는 것을 선호합니다. 여기 아기 시금치를 사용하는 네 가지 아이디어가 있습니다.
# 1 새우와 아기 시금치 샐러드
해산물은 항상 기쁨입니다. 따뜻하고 화창한 날에 즐기는 로제 와인 한 잔과 함께 제공되는 샐러드 요리입니다.
성분 (2 인분):
- 아기 시금치 한 봉지
- 껍질을 벗긴 요리 새우 300g
- 올리브 오일 1 큰술
- 반 레몬 주스
- 레몬 풍미 1 큰술
- 피마자 설탕 ½ tsp
- 소금 한 스푼
- 다진 샬롯
- 다진 향신료 2 큰술
단계 :
- 샐러드 보울에서 올리브 오일, 피마자 설탕, 레몬 주스, 다진 샬롯 및 다진 향신료를 섞습니다.
- 요리 한 새우와 소금을 섞는다.
- 시금치와 레몬 향을 넣고 서빙하기 전에 다른 재료와 잘 섞습니다.
# 2 애호박, 페타와 시금치 샐러드
성분 (2 인분):
- 막대기로 잘게 썬 애호박 1 개
- 아기 시금치 1 봉지
- 페타 치즈 1 병
- 올리브 오일 1 큰술
- 고추 조각 1 작은 술
- 버터 1 큐브
- 하나의 오렌지 주스 (달콤하지 않은)
단계 :
- 프라이팬을 데우고 올리브 오일과 버터를 넣고 다진 애호박을 고열로 튀길 때까지 볶습니다.
- 칠리 플레이크를 넣고 저어주고 불을 끈다.
- 샐러드 보울에 아기 시금치를 넣으십시오. 튀긴 애호박을 시금치 위에 붓고 잘 버무립니다.
- 페타 치즈를 배출하고 샐러드에 추가하십시오.
- 오렌지 주스를 샐러드 위에 붓고 서빙하기 전에 다시 던지십시오.
# 3 딸기, 브리, 시금치 샐러드
출처성분 (2 인분):
- 시금치 1 봉
- 딸기 1 컵, 슬라이스
- 입방체 브리 1/2 컵
- 구운 아몬드 플레이크 ½ 컵
- 올리브 오일 2 큰술
- 사과 사이다 식초 1 큰술
- 겨자 1 작은 술
단계 :
- 샐러드 그릇에 올리브 오일, 사과 식초 및 겨자를 넣고 잘 섞습니다.
- 시금치, 딸기, 브리 및 아몬드 플레이크를 넣고 드레싱으로 잘 버무립니다.
- 즉시 봉사하십시오.
# 4 베이컨, 계란, 시금치 샐러드
출처조금 더 죄가 많으면이 브런치 요리로도 사용되는이 샐러드를 맛보십시오!
성분 (2 인분):
- 시금치 1 봉
- 베이컨 4 개
- 삶은 계란 1 개, 슬라이스
- 천 섬 드레싱 4 큰술
- 다진 파 1/2 컵
- ½ 양파, 링으로 다진
단계 :
- 익을 때까지 베이컨을 볶습니다. 불에서 꺼낸 후 종이 타월로 식힌다.
- 샐러드 그릇에 시금치를 넣으십시오. 그런 다음 얇게 썬 삶은 계란을 위에 놓고 양파 링을 위에 놓습니다.
- 베이컨을 으깨서 천 섬 드레싱을 뿌립니다.
- 봉사하기 전에 마지막 단계로 다진 파를 뿌린다.
봄은 샐러드와 쉽고 건강한 식사를하기에 완벽한 시간입니다. 시금치를 곁들인이 스프링 샐러드를 즐기시기 바랍니다.
표지 사진 : tabletwentyeight.com
