최고 요리사의“비밀”요리

최고 요리사의“비밀”요리

당신은 단지 허무한 식사를하는 데 아프십니까? 당신은 왕실 가족이 그들에게 잔치를하기 위해 영광스럽고 절묘한 요리를 요리 할 수있는 꿈을 꾸고 있습니까?

요리가 있고 조리. 하나는 식용으로 음식을 모으는 간단한 과정을 포함하는 반면, 다른 하나는 미각을 자극하는 음식을 만들어 내고 심지어는보기에도 훌륭합니다.

그렇다면 요리 학교에 가지 않고 마스터 셰프가되는 법을 배우지 않고도 어떻게 후자를 얻습니까? Food Network Magazine과의 인터뷰에서 유명한 최고 요리사가 제공하는 다음 간단한 팁을 사용하면 가족과 친구가 곧 찬양의 노래를 부를 것입니다.

식사 준비 요령

출처출처
  • 요리 할 때 신선한 약초를 사용하려면 도마 표면에 소금을 조금 뿌려서 조앤 장 (Joanne Chang)은 말합니다. 밀가루 베이커리 & 카페 매사추세츠 주 보스턴에서 그것은 당신이 청소하는 것보다 요리를 더 많이 할 수 있도록 그들이 모든 곳으로 가지 못하게합니다.
  • 식사를 위해 샌드위치를 ​​만들 때 로이 최 코기 바베큐 캘리포니아 주 로스 앤젤레스에서는 마요네즈, 겨자 등과 같은 다양한 음식이 빵 표면 전체를 덮도록 권장합니다. 그렇게하면 각 물린 음식이 즐겁고 맛있습니다.
  • Ina Garten 님, 호스트 맨발의 콘테 사 : 기본으로 돌아 가기 베이킹이 필요한 요리를 만드는 경우 밤새 냉장고에서 레시피에 사용할 버터와 계란을 꺼내서 실온에 두는 것이 가장 좋습니다. 이 작고 간단한 움직임은 최고의 품질의 구운 제품을 제공합니다.
  • 신선한 옥수수를 사용한 요리를 만들 때 케리 사이먼은 시몬 네바다 주 라스 베이거스에서 개 암 나무 열매에서 커널을 자르고 나면 나이프의 반대쪽 (날이 아니라 둔한 쪽)을 사용하여 개 암 나무 아래로 내려갈 것을 권장합니다. 이것은 커널 아래에있는 모든 단맛을 얻고 요리를 훨씬 더 맛있게 만듭니다.
  • 아이언 셰프 중 한 명인 마이클 시몬 아이언 쉐프 아메리카 유명한 토크쇼에서 공동 주최 츄, 음식에서 가장 많은 양의 맛을 추출하는 가장 좋은 방법은 식사 준비시 다음과 같은 세 가지를 사용하는 것입니다. 양 고추 냉이, 소금 및 산성 성분. 따라서 가능하면 통합하십시오.
  • 30 분 이내에 즉시 소비되지 않는 신선한 살사를 만들 때 Mark Miller는 코요테 카페 뉴 멕시코 산타페에서는 다진 양파를 찬물로 헹군 다음 종이 타월로 말리라고 제안합니다. 양파는 잘린 후 얼마 지나지 않아 살사 맛이 좋지 않은 가스를 방출하기 시작합니다. 신선한 아보카도 소스와 같은 다른 요리를 위해 자르는 경우에도 마찬가지입니다.

요리 팁

출처출처
  • 파스타를 지나치게 익히는 경향이 있다면, 철제 요리사 중 한 명인 마리오 바탈리 아이언 쉐프 아메리카 유명한 토크쇼의 공동 주최자 츄, 소스와 결합하면 요리 과정이 완료되므로 약 60 초 전에 팬에서 꺼내야합니다.
  • 미시 로빈스 보케 뉴욕시에서는 파스타를 요리 할 때 냄비에 기름을 넣지 말라고 경고합니다. 접시가 완성되면 맛있는 소스가 국수에 달라 붙는 것을 막을 수 있습니다.
  • 요리 과정에서 팬에 기름을 넣을 때 음식에 직접 붓지 마십시오. 안 니사 뉴욕시, 뉴욕. 대신, 팬 바깥쪽으로 이슬비를 내십시오. 그렇게하면 요리를 도와주는 음식에 도달 할 때마다 따뜻하고 따뜻합니다.
  • 얇게 썬 마늘은 다진 마늘보다 타기 쉽습니다. 따라서 소테를한다면 Aarti Sequeira 아 티르 파티슬라이스를하면 요리 할 때 갈 길이 촉감입니다.
  • 오븐에서 닭고기를 요리하는 경우 두껍고 생 양파 조각 위에 팬에 넣어 맛을 더하지만 지방이 빠져 나오게하면 도널드 링크가 코촌 루이지애나 주 뉴 올리언스에서 그렇게하면 양파와 남은 국물을 사용하여 식사에 어울리는 매우 맛좋은 그레이비를 만들 수 있습니다.
  • 야채를 캐러멜 화하기 위해 나오미 포메로 이는 짐승 오레곤 주 포틀랜드에서는 오븐을 가능한 최고 온도에서 가열 한 다음 빈 팬을 15 분 정도 넣어 두는 것이 좋습니다. 선택한 야채를 기름과 조미료와 섞은 다음 가열 팬에 올려 놓고 쉽고 빠르게 캐러멜을 만듭니다.

 건강한 요리 팁

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  • 맛있지 만 지방이 아닌 드레싱을 만들기 위해, 레시피가 요구하는 마요네즈의 절반 만 사용하고 다른 절반은 그리스 요구르트를 대체하여 Ellie Krieger가 제안합니다. ~의 주인 엘리 Krieger를 가진 건강한 식욕. 그들은 맛이 좋을지라도 건강에 좋을 것입니다.
  • 팀 사랑 외로운 비둘기 서양 비스트로 포트 워스 (Fort Worth)에서 텍사스는 칼로리가없는 풍미를 더하는 좋은 방법은 기름 기반 매리 네이드 대신 감귤류로 고기를 담그는 것이라고 생각합니다.또한, 라임 주스와 같은 신선한 압착 과일 주스로 요리를 마무리하여 무 지방 향료 펀치를 추가하십시오.
  • 감귤류 과일에서 최고의 주스를 ​​얻으려면 Patricia Yeo 럭키 덕 매사추세츠 주 보스턴에서는 손바닥을 사용하여 약 60 초 동안 굴 리거나 약 12 ​​초 동안 전자 레인지를 타서 제안합니다.

요리에 관해서는, 최고의 주방장이 우리의 나머지 주방 초보자들에게 정확히 공통된 지식이 아니라는 많은 팁과 요령이 있습니다. 그러나 이제 일부를 알았으므로 5 성급 등급의 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 가족이 그렇게 자랑스럽지 않습니까?

표지 사진 : ifoneweresoinclined.blogspot.com

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